Cip Temizleme Sistemi Gıda İşleme
CIP temizleme sistemiGıda işleme ortamlarında yüksek hijyen standartlarının korunması için gereklidir.
CIP temizleme sistemi (Yerinde temizleme sistemi)kalıntıları ve mikroorganizmaları gidermek için kostik solüsyonlar, asitler ve dezenfektanlar gibi temizlik maddelerini ekipman içerisinde dolaştırarak çalışır. Bu işlem tipik olarak ön durulama, deterjanla yıkama, ara durulama ve son durulama dahil olmak üzere birden fazla aşamayı içerir. Temizleme performansını optimize etmek için her aşama titizlikle kontrol edilir; sıcaklık, kimyasal konsantrasyon ve akış hızı gibi temel parametreler kritik öneme sahiptir.
CIP sistemleriyalnızca temizlik verimliliğini artırmakla kalmaz, aynı zamanda manuel işçilik ihtiyacını da azaltarak tutarlı ve tekrarlanabilir temizlik sonuçları sağlar. Süt ürünleri, içecek ve genel gıda işleme gibi hijyenin çok önemli olduğu endüstrilerde bunların uygulanması vazgeçilmezdir.
1. Bağımsız Siemens kontrol sistemi ve insan-makine arayüzü izleme çalışması.
2. CIP temizleme sıvısı depolama tankları (asit tankı, alkali tankı, sıcak su tankı, temiz su tankı dahil);
3. Asit tankı ve alkali tankı.
4. CIP ileri pompa ve geri dönüş kendinden emişli pompa.
5. Asit/alkali konsantresi için ABD ARO diyafram pompaları.
6. Isı eşanjörü (plakalı veya boru tipi).
7. Birleşik Krallık Spirax Sarco buhar vanaları.
8. Almanya IFM Akış Anahtarı.
9. Almanya E+H İletkenlik ve konsantrasyon için hijyenik ölçüm sistemi (isteğe bağlı).
CIP temizleme sistemleri aşağıdaki gıda işleme sektörlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır:
1.İçecek Endüstrisi:Meyve suları, alkolsüz içecekler ve alkollü içeceklerin üretiminde tankların, boru hatlarının ve karıştırıcıların temizliğinde kullanılır.
2.Süt Endüstrisi:Süt işleme ekipmanlarının temizlenmesi, kalıntıların ve patojenlerin kontaminasyonu önlemek için uzaklaştırılması için gereklidir.
3.Gıda İşleme:Sos, çorba ve diğer hazır yemeklerin üretiminde kullanılan temizleme sistemlerinde uygulanır.
4.Fırıncılık Endüstrisi:Hamur ve hamurun hazırlanmasında yer alan karıştırıcıları, depolama tanklarını ve boru hatlarını temizler.
5. Et İşleme:Kontaminasyon risklerini azaltmak için kesme, karıştırma ve paketleme ekipmanlarını sterilize eder.
Bir CIP sisteminin ana bileşenleri şunları içerir:
1. Tankların Temizlenmesi:Bunlar kostik ve asit solüsyonları gibi temizlik maddelerini tutar.
2.CIP İleri Pompa:Temizleme solüsyonlarının sistem içerisinde uygun akışını ve basıncını sağlar.
3.Isı Eşanjörü:Temizleme solüsyonlarını gerekli sıcaklığa ısıtarak etkinliklerini artırır.
4.Püskürtme Cihazları:Temizlik maddelerini ekipmanın her yerine dağıtın ve tüm yüzeylerin kaplandığından emin olun.
5.Kontrol Sistemi:Tutarlı sonuçlar için sıcaklık ve kimyasal konsantrasyonu gibi faktörleri kontrol ederek temizleme işlemini otomatikleştirir.
Bir CIP sisteminin performansı çeşitli faktörlerden etkilenir:
1. Sıcaklık:Daha yüksek sıcaklıklar, kimyasal aktivitelerini artırarak temizlik maddelerinin verimliliğini artırır.
2.Akış Hızı:Yeterli akış hızı, etkili temizlik için türbülansı koruyarak temizleme solüsyonlarının tüm alanlara ulaşmasını sağlar.
3.Kimyasal Konsantrasyon:Kalıntıları çözmek ve çıkarmak için uygun temizlik maddesi konsantrasyonu gereklidir.
4.İletişim Süresi:Temizleme solüsyonu ile yüzeyler arasında yeterli temas süresi, derinlemesine temizlik sağlar.
5.Mekanik Eylem:Temizleme solüsyonunun fiziksel gücü inatçı kalıntıların giderilmesine yardımcı olur.
CIP sistemi, temizleme solüsyonlarının temizlenmesi gereken ekipman içerisinde dolaştırılmasıyla çalışır.
İşlem tipik olarak gevşek döküntüleri gidermek için bir ön durulamayla başlar, ardından organik malzemeleri parçalayan bir deterjanla yıkama yapılır. Ara durulamanın ardından mineral birikintilerini gidermek için asitle durulama uygulanır. Suyla yapılan son durulama, tüm temizlik maddelerinin uzaklaştırılmasını sağlayarak ekipmanın sterilize edilmesini ve bir sonraki üretim döngüsüne hazır olmasını sağlar.
CIP sistemlerinde otomasyon, her adımda hassas kontrole olanak tanıyarak optimum temizleme performansı ve kaynak verimliliği sağlar.
Gıda işleme için EasyReal'in CIP sistemlerini seçmek, üstün temizlik performansı, katı hijyen standartlarına uygunluk ve işletme maliyetlerinin azalmasını sağlar.
EasyReal'in CIP'siTemizleme sistemleriTutarlı, yüksek kaliteli temizlik sonuçlarını garanti ederken manuel müdahaleyi en aza indiren gelişmiş otomasyon sunarak üretim hattınızın özel ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde özelleştirilebilir. Ayrıca CIP sistemlerimiz çevre dostu olacak, su ve kimyasal kullanımını optimize edecek ve atıkları en aza indirecek şekilde tasarlanmıştır.
EasyReal, CE sertifikası, ISO9001 kalite sertifikası ve SGS sertifikası almış ve 40'tan fazla bağımsız fikri mülkiyet hakkına sahip profesyonel bir üreticidir.
Üretim verimliliğinizi artırmak ve en yüksek gıda güvenliğini sağlamak için EasyReal'e güvenin!
