Şanghay EasyRealGıda ve içecek endüstrisi için gelişmiş işleme çözümlerinin önde gelen sağlayıcısı olan , bir tesisin başarıyla devreye alındığını, kurulduğunu ve eğitildiğini duyurdu.Laboratuvar Ultra Yüksek Sıcaklık (UHT) işleme hattıiçinVietnam TUFOCOVietnam'ın hindistan cevizi ürünleri sektöründe önemli bir oyuncu olan TUFOCO, ağırlıklı olarak hindistan cevizi suyu ve hindistan cevizi sütü üretimine odaklanan bu tesisle, TUFOCO'nun içecek Ar-Ge ve küçük ölçekli üretim kapasitesini geliştirmede önemli bir dönüm noktası teşkil ediyor.
________________________________________
Proje Genel Bakışı
Yeni kurulan pilot UHT hattı, hassas sıcaklık kontrolü, aseptik işleme ve doğal aromaların korunması için besin değerlerinin korunmasını gerektiren hindistan cevizi bazlı içeceklerin işlenmesine yönelik TUFOCO gereksinimlerini karşılamak üzere tasarlanmıştır. Kompakt ve modüler sistem, saatte 20 litre işleme kapasitesine sahip EasyReal'in tescilli Laboratuvar Ölçekli UHT Sistemini içerir ve ürün stabilitesini ve uzun raf ömrünü garanti eder.
EasyReal'in çözümü, gelişmiş ısı değişim sistemleri, doğrudan buhar enjeksiyonu (DSI) teknolojisi ve otomatik kontrolleri bir araya getirerek işleme parametrelerini optimize eder, minimum besin kaybı ve tutarlı ürün kalitesi sağlar. Şirketin İçecek Geliştirme ve Fonksiyonel İçecek inovasyonuna büyük destek sağlar.
________________________________________
Kusursuz Uygulama ve Müşteri Memnuniyeti
Shanghai EasyReal ekibi, kurulum ve devreye alma işlemlerini kararlaştırılan zaman çizelgesi içinde tamamladı ve ardından TUFOCO teknik ekibine kapsamlı bir eğitim verildi. Eğitim, ekipman işletimi, bakım protokolleri, sorun giderme ve aseptik dolum sisteminin (Meyve Suları için Aseptik Dolum Ekipmanı) işletimini kapsayarak, TUFOCO'nun gelecekteki ürün geliştirme çalışmaları için pilot hattı bağımsız olarak yönetmesini sağladı.
TUFOCO ekibi, EasyReal'in pilot ölçekli aseptik dolum makinesindeki mühendislik uzmanlığını ve Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrolüne olan bağlılığını vurgulayarak iş birliğini övdü.
________________________________________
Ürün Zorlukları için Hassas Mühendislik
Pilot UHT hattı, ısıya duyarlı, yüksek şekerli hindistan cevizi ürünleri için özel olarak optimize edilmiş EasyReal'in dolaylı ısıtmalı UHT teknolojisini entegre ediyor. Başlıca yenilikler arasında şunlar yer alıyor:
• Çift Katmanlı Borulu Isı Eşanjörü:Protein denatürasyonunu ve karamelizasyonunu önleyerek homojen bir ısı dağılımı sağlar, doğal lezzet ve rengin korunması açısından kritik öneme sahiptir.
• Anında Soğutma Modülleri:Ürünün UHT işleminden sonraki sıcaklığını (3~5 saniye boyunca 140–145°C) saniyeler içinde 40°C'nin altına düşürerek termal bozulmayı en aza indirir.
• Aseptik Dolum Entegrasyonu:UHT işlemini Sınıf 100 temiz oda sınıfı aseptik dolumla birleştirerek steril ürün stabilitesini garanti eder.
• Parametre Optimizasyonu:Değişen hammadde viskozitelerinde tutarlılığı garanti altına alarak sıcaklık, basınç ve akış hızlarının gerçek zamanlı ayarlanması.
________________________________________
İleriye Bakış
Bu projenin başarısı, EasyReal'in Güneydoğu Asya'nın gelişen gıda ve içecek sektörü için güvenilir bir ortak olarak itibarını pekiştiriyor. Her iki şirket de, tam ölçekli üretim hatlarına ve alternatif proteinli içecek işleme süreçlerine potansiyel genişlemeler de dahil olmak üzere daha fazla iş birliği arayışına ilgi gösterdi.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Sorularınız için:
WhatsApp:+86 15734117608
E-posta:sara_cao@easyreal.cn
Web sitesi:www.easireal.com
Gönderi zamanı: 07-03-2025
